cook

Os deveres incluem preparar alimentos e cozinha para o dia, incluindo cortar, cortar, retirar alimentos de walk-ins, equipamentos de partida, etc., preparar e cozinhar alimentos/refeições sob encomenda ou em grandes quantidades de acordo com as receitas em um restaurante/pub de estância de esqui ou cafeteria de estância de esqui, servir refeições preparadas para garçons, limpar áreas de trabalho, equipamentos, utensílios, pratos, etc. , fechando a cozinha no final da noite limpando, cuidando de alimentos e resíduos e desligando todos os equipamentos. Esta posição envolve tarefas de limpeza relacionadas a itens usados na culinária (incluindo a limpeza de equipamentos de cozinha, áreas de cozinha, utensílios de cozinha, etc.), itens usados para refeições e operações gerais de restaurantes (pratos, utensílios, recipientes, etc.), bem como esvaziar o lixo (cuidar do desperdício de alimentos e outros resíduos). Em geral, o foco principal do cargo (75% ou mais do tempo de trabalho) é cozinhar e preparar alimentos, mas as tarefas de limpeza estão envolvidas secundariamente (25% ou menos do tempo de trabalho), incluindo a limpeza de áreas e itens usados na preparação de alimentos, bem como tarefas ocasionais envolvendo o que geralmente seria considerado lavagem de louça. Ter cozinheiros lidando com tarefas de cozinha principalmente, e também tarefas de limpeza secundárias, incluindo lavagem ocasional de louça, faz parte da prática normal do empregador, é consistente com a prática de empregadores semelhantes na área e também é uma necessidade devido à incapacidade de contratar pessoal suficiente para permitir que os cozinheiros se concentrem exclusivamente em cozinhar e ter outros trabalhadores focados exclusivamente em limpeza e lavagem de louça.