kitchen lead

Os Líderes de Cozinha serão responsáveis por preparar, temperar e cozinhar sopas, carnes, legumes, sobremesas e outros itens alimentares de acordo com as especificações do Chefe de Cozinha, gerenciar um departamento ou estação específica dentro da cozinha ou restaurante, gerenciar a produção de alimentos em sua estação designada enquanto coordenam com a equipe de cozinha em outras estações, supervisionar a preparação e apresentação de todos os pratos, supervisionar e treinar equipe da cozinha em práticas de manuseio de alimentos, incluindo rotação adequada, higienização das áreas de armazenamento e rotulagem/datação para garantir a conformidade com os padrões de saúde e segurança, auxiliando na direção, treinamento e supervisão da equipe da cozinha, atribuindo tarefas à equipe da cozinha, agendando a equipe da cozinha de acordo com o volume de negócios e auxiliando no pedido de alimentos para manter os níveis de estoque e garantir a disponibilidade dos ingredientes. Pode ter que levantar e transportar até setenta e cinco (75) libras. Pode supervisionar até dez (10) funcionários, incluindo Lava-louças, Cozinheiros: Iniciante, Cozinheiros: Intermediário e Cozinheiros: Avançado.

Horário: 35 horas semanais. O horário de trabalho pode variar e pode incluir o horário noturno, de fim de semana e feriado. O trabalho pode ser realizado em qualquer dia da semana, de segunda a domingo. Exemplos de turnos: das 7h às 14h, das8h às 15h e das9h às 16h. As horas de turno podem variar.

Consulte a descrição do trabalho em anexo para obter informações adicionais.