cook

Prepare e cozinhe pratos de acordo com os itens de menu estabelecidos do restaurante e especiais diários. Auxiliar no planejamento e preparação do cardápio estabelecido e especialidades diárias. Assegurar que os suprimentos sejam mantidos estocados e atualizados e preparar novos pedidos conforme necessário. Avalie o estoque para garantir que a equipe de preparação tenha ingredientes frescos o tempo todo. Pesar, medir e misturar os ingredientes de acordo com as receitas. Asse, grelhe ou frite carnes, peixes, legumes e outros alimentos. Ferva e cozinhe no vapor carnes, peixes, vegetais e outros alimentos. Organize e decore a comida nos pratos. Certifique-se de que as áreas de trabalho, equipamentos, utensílios e pratos estejam limpos e higienizados o tempo todo. Cozinhe, manuseie e armazene alimentos ou ingredientes. Faça recomendações para itens de menu especiais e/ou para modificações de itens de menu existentes.