grill cook

Prepare, tempere, porcione e grelhe as carnes de acordo com os padrões e especificações do restaurante. Monitore as temperaturas de cozimento, a qualidade dos alimentos, o frescor, a apresentação e o controle de porções. Manter a limpeza e higienização das estações de trabalho da cozinha, equipamentos de grelhar, utensílios e áreas de preparação de alimentos em conformidade com os regulamentos de saúde e segurança. Armazene, rotule e manuseie adequadamente os produtos alimentícios para evitar contaminação e garantir a conformidade com a segurança alimentar. Coordenar com a equipe da cozinha para garantir a preparação oportuna dos alimentos e as operações da cozinha. Receber, inspecionar e organizar suprimentos de alimentos e inventário de cozinha. Siga as receitas estabelecidas, os métodos de preparação e os procedimentos do restaurante. Auxiliar na abertura e fechamento das tarefas da cozinha, conforme designado. Noites de trabalho, fins de semana e feriados com base nas necessidades do negócio.