cook

• Cozinhe os alimentos no fogo e prepare os pratos em um restaurante de maneira higiênica e oportuna. Vai cozinhar na linha, preparar molhos e sopas. Garantir a frescura dos alimentos e ingredientes, verificando a qualidade, mantendo o controle de itens antigos e novos, estoque rotativo, inventário e itens de reabastecimento, conforme necessário durante o turno.

• Certifique-se de que os alimentos sejam armazenados e cozidos na temperatura correta, regulando a temperatura dos fornos, frangos de corte, grelhas e torrefadores. Auxilia na limpeza, higienização e organização da cozinha, refrigeradores e todas as áreas de armazenamento. Configura, limpa e mantém a estação a tempo para o serviço

• Capacidade de aprender e ler novos menus e seguir receitas, controles de porções e especificações de apresentação.