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*** resposta RFI ***

“Auxiliar na configuração e limpeza da sala de jantar”

Antes das refeições, os garçons montarão áreas de jantar e serviço, arrumando mesas e cadeiras, colocando configurações de mesa e peças centrais e estocando buffet e estações de bebidas. Durante e após o serviço, limpe as mesas, limpe as superfícies, gerencie o lixo e a roupa de cama, reabasteça suprimentos e devolva louças e utensílios limpos para seus locais de armazenamento. Usa equipamentos padrão de jantar/serviço, como mesas, carrinhos, copos e lençóis.

"Apoiar eventos de plantação, festas de caça, retiros corporativos, casamentos e jantares privados"

Prepare a área designada para refeições, buffet, recepção ou serviço de bebidas organizando mesas e cadeiras, colocando lençóis, mesas, cardápios e decorações e preparando buffet, bebidas e cafés. Leve alimentos e bebidas preparados da cozinha para os hóspedes, sirva refeições preparadas, itens de buffet, aperitivos, sobremesas e bebidas não alcoólicas e recarregue as bebidas durante todo o serviço. Limpe os itens usados entre os cursos, monitore as mesas quanto às necessidades rotineiras dos hóspedes e retransmita os pedidos dos hóspedes ou restrições alimentares à cozinha ou à equipe de supervisão. Mantenha a limpeza da área de serviço e divida e limpe o espaço após o evento. Usa equipamentos padrão de serviço de alimentação, como bandejas, carrinhos, copos, talheres, dispensadores de bebidas e lençóis.

***Original***

O Servidor da Plantação é responsável por fornecer um serviço de refeição profissional, amigável e atencioso aos hóspedes em uma plantação privada, pousada, reserva de caça ou instalação de eventos. Esta função ajuda a criar uma experiência acolhedora de hospitalidade sulista, servindo refeições, ajudando com configuração e limpeza da sala de jantar, eventos de apoio e garantindo que os hóspedes recebam um excelente serviço durante a estadia. O garçom cumprimentará os hóspedes calorosamente e fornecerá um serviço cortês e profissional. Prepare mesas para café da manhã, almoço, jantar, eventos privados e funções especiais. Sirva alimentos e bebidas de maneira oportuna e polida. Limpe pratos, copos e utensílios após cada prato ou refeição. Manter a limpeza e organização da sala de jantar, áreas de serviço, áreas de apoio à cozinha e espaços para hóspedes. Auxiliar na configuração da mesa de buffet, estações de bebidas, aperitivos e serviço de eventos. Reabasteça bebidas, monitore as necessidades dos hóspedes e responda prontamente aos pedidos,

comunique-se com a equipe da cozinha sobre as preferências dos hóspedes, alergias, horário e necessidades de serviço. Ajude a preparar o lodge ou a área de jantar antes da chegada dos hóspedes. Ajude na lavagem da louça, polimento de talheres, reabastecimento de materiais de cozinha e limpeza geral, conforme necessário. Apoie eventos de plantação, festas de caça, retiros corporativos, casamentos e jantares privados. Respeite a privacidade dos hóspedes e mantenha a confidencialidade em relação aos hóspedes e às operações da plantação.