cook ii

Cook II: Ajusta os controles do termostato para regular a temperatura dos fornos, frangos de corte, grelhas, assadeiras e chaleiras a vapor. Mede e mistura ingredientes de acordo com a receita, usando uma variedade de utensílios e equipamentos de cozinha, como liquidificadores, misturadores, moedores, fatiadores e amaciadores para preparar sopas, saladas e outros alimentos. Executa uma ampla gama de técnicas culinárias para executar consistentemente as especificações do menu, conforme projetado pelo Chef Executivo, como refogado, grelha e fritadeira. Organiza e produz produtos de qualidade superior para garantir uma experiência gastronômica de qualidade para todos os hóspedes. Deve ter ou estar disposto a obter uma licença válida de Manipulador de Alimentos, paga pelo empregador. Deve ser capaz de ficar em pé por longos períodos de tempo e capaz de levantar e transportar 50 libras. É necessário ter 2 meses de experiência como cozinheiro em uma cozinha requintada.