preparation cook, restaurant
Breaux's Super Check, Inc.
Descrição da Vaga
Prepare, tempere e cozinhe pratos como sopa, lagosta, legumes ou sobremesas em restaurantes. Os deveres podem incluir:
Inspecionar e limpar áreas de preparação de alimentos, como equipamentos e superfícies de trabalho, áreas de serviço.
Garanta a frescura dos alimentos e ingredientes verificando a qualidade, mantendo o controle de itens antigos e novos e estoque rotativo. Certifique-se de que os alimentos sejam armazenados e cozidos na temperatura correta, regulando a temperatura dos fornos, frangos de corte, grelhas e torrefadores.
Porcione, organize e decore alimentos e sirva comida para garçons ou patronos.
Lave, descasque, corte e semeie frutas e vegetais para prepará-los para o consumo.
Assar, assar, grelhar e vaporizar carnes, peixes, legumes e outros alimentos. Pese, meça e misture os ingredientes de acordo com receitas ou julgamento pessoal, usando vários utensílios de cozinha e equipamentos.
Substitua ou ajude outros cozinheiros durante emergências ou períodos de pressa.
Lave e classifique a lagosta, descasque as ostras antes de cozinhar.